Vì sao tồn kho bị âm?

Đây là chủ ý thiết kế: thanh toán không bao giờ bị chặn vì thiếu hàng trong kho. Quy tắc đầu tiên ở quầy bán là khách không phải chờ — con số sai trên sổ có thể sửa sau, nhưng một đơn bán bị gián đoạn thì mất luôn.

Tồn kho âm thường do chưa ghi nhận lần nhập hàng, hoặc món đặt trước chưa về (đơn đặt trước trừ kho ngay khi tạo). Hãy ghi nhập hàng bằng cách nhận đơn nhập hàng, con số sẽ tự trở lại đúng; còn chênh lệch khi kiểm kho thì sửa bằng điều chỉnh thủ công, và điều chỉnh này được lưu trong sổ biến động.