インターネットなしでも使えますか？オフラインでの利用

はい、使えます。DingPOSはオフラインでも使えるように作られており、会計、商品管理、在庫管理、レポートのすべてがネットワークなしでiPad上で動作します。夜市やポップアップショップなど、Wi-Fiのない場所でも問題なく使えます。

接続が必要なのは、クラウドバックアップ（ご自身のiCloud / Google Drive / Dropboxへのアップロード）とサブスクリプションの状態確認の2つだけです。